Geltonoji kario pasta yra šiek tiek švelnesnė nei raudonoji ir žalioji kario pasta. Joje esančios čili paprikos yra ne tokios aštrios ir yra tipiškos gelsvai rudos spalvos.
Prieš pilant kokosų pieną, šią pastą reikia kepti, kad išsiskirtų kvapai.
Geltonasis karis yra kvepiantis prieskoniais, paprastai susijusiais su indų virtuve, įskaitant ciberžolę, kuri suteikia jam spalvą.
Puikiai tinka prie paukštienos, žuvies ir vėžiagyvių patiekalų.
Geltonojo kario pasta yra sodraus ir autentiško skonio.
Norėdami pasigaminti marinatą, tiesiog į vieną iš pastų įpilkite šiek tiek šilto skysčio, išmaišykite ir naudokite tofu, seitano ar veganiškų mėsos pakaitalų marinavimui.
Jei norite naudoti sriubose, padažuose ar su sojos gabaliukais, prieš pildami skystį, padažą trumpai pakaitinkite puode arba keptuvėje. Jei norite absoliučios klasikos, derinkite jį su kokosų pienu, kad pagamintumėte karį: kokoso saldumas nuostabiai dera su kario pastos šiluma.
Receptas (2–3 porcijoms):
1. Sumaišykite 50 g. kario pastos su 2 šaukštais augalinio aliejaus (švelniai kaitinkite 1 min.)
2. Supilkite 400 ml. kokosų pieno ir nuolat maišykite (ant vidutinės ugnies 1 min.)
3. Įdėkite 250 g. mėgstamos mėsos ir maišykite, kol iškeps.
4. Įdėkite 100 g. bulvių ir 50 g. svogūnų ir kepkite, kol iškeps.
5. Patiekite su garuose virtais ryžiais
Sudedamosios dalys: džiovintas raudonasis čili 20%, askaloniniai česnakai, česnakai, citrinžolė, druska, galangalė, ciberžolė, kmynai, kalendros sėklos, prieskoniai (cinamonas, mace).
Alergenai: sudėtyje yra kmynų ir kalendros sėklų.
Tinka iki: žiūrėti ant pakuotės.
Kilmės šalis – Tailandas
There are no reviews yet.